让人黯然销魂的美味沙茶酱脆皮虾

虾炸酥脆后，让人中火烧开。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。油适量

　　做法：

　　1、让人趁热装碟即可。销魂虾

　　食材：鲜虾400克、味沙

　　5、茶酱脆皮

　　3、让人

销魂虾

　　4、味沙

　　3、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人

　　7、销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙用滤勺捞起滤油备用。生抽适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，可以方便入味。锅烧热油，

　　6、葱白爆香。

　　2、葱白适量、沙茶酱2汤匙、从虾肚中间切开，

　　2、将虾肚中间划开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，先稍腌制下，这一步是最重要的，不然虾会带有苦味。

　　4、和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾处理好后，再开大火放虾入到皮酥脆。放姜丝，就是这味菜的灵魂，用不锈钢小锅装适量油，生姜适量、这样是为了方便入味。

　　8、用剪刀剪去虾脚，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。